Hikayemiz

theleis-zeytintagi

Theleis, sadece bir zeytinyağı markası değil aynı zamanda zeytin ağacının tarihteki önemini yaşatan bir mirasın taşıyıcısıdır. Kuzey Ege’nin bereketli topraklarında, Antik Yunan döneminden bu yana zeytinlerimiz zeytin ağaçlarımızın gölgesinde toplanmaktadır. Her biri, tarihin izlerini ve ailemizin zeytin kültürünü taşıyan bir hikayeyi anlatır.
Eski Yunan mitolojisinde zeytin ağacı tanrılar tarafından kutsanmıştır. Athena, tanrıların en bilgesi olarak kabul edilir. Zeytin ağacı onun sembolüdür. Ayrıca Olimpos Dağı’nda Zeus’un zeytin çekirdeği ektiği söylenir. Bu nedenle zeytin ağacı hem mitolojik hem de kültürel bir değer taşır.
Theleis’in zeytinleri ailemizin yıllardır verilen emeğini, sahip olduğu tutkusunu ve zeytin ağacının tanrısal güzelliğine olan saygımızı yansıtır.
Ürünlerimizi anlattığımız markamızın tercümesi olan  “As You Wish” ifadesi , aynı zamanda müşterilerimize sunduğumuz bir taahhüttür.
Antik Yunan’da zeytinin anlam ve önemi, ve şifa ve bereket olarak olarak kabul edilirdi. Biz de bu geleneği devam ettiriyor ve zeytinyağımızın bu değerleri yansıtması için çalışıyoruz.
Theleis Naturel Sızma Zeytinyağı, Kuzey Ege kültürü ve damak tadının yansımasıdır. Siz de Theleis ile hazırlayacağınız lezzetli ve sağlıklı öğünleri keşfetmek ister misiniz?

Bizim Hikayemiz
theleis-zeytintagi
theleis-zeytintagi
theleis-zeytintagi
1970

Çiftçi Ali Rıza Bey,  Yapıldak Köyü’nde ailesiyle birlikte hayvancılık ve zeytincilik ile geçimini sürdürüyordu. Oğlu Ali dedeyi baba mesleğini sürdürmesi için eğitiyordu.
İlerleyen dönemde Ali dede zamanla tüm zeytin bahçeleri ile ilgilenip geleneksel yöntemler ile zeytinyağını çıkarmaya başlayacaktı.

1978

Diğer köylülerin zeytincilik yerine hububat ve meyvecilik faaliyetlerine yönelmesi nedeniyle zamanla zeytin bahçeleri azalmaya başladı.
Ali dede aile mirasına sahip çıkıp zeytin üretiminde tecrübe kazanıyordu. Zeytinlerini toprak ile temas ettirmeden, hasat sonrası en hızlı şekilde sıkarak çalışmaya devam etti. Dönemin olumsuz koşulları; tarımsal ekipman, iş gücü ve diğer olanaksızlıklar nedeniyle zeytinin bu macerası yüksek özveri gerektiriyordu.

theleis-zeytintagi
80'LERVE 90'LAR

Toprak onu ödüllendirdi.
Düşük asidite ve üstün meyvemsiliğe sahip zeytinyağları, Kuzey Ege sofra kültüründe özellikle mezeciliğe yoğunlaşan diğer insanlar tarafından fark edildi.
Ali dede’nin zeytinyağı, ana yemek yapımının yanı sıra sofrada sunulan salata çeşitleri ve özel imza mezelerde yeniden hayat buluyordu.

Yakın Geçmiş -Günümüz

Ali dedenin torunları Theleis markasını yarattılar. Dedelerinden edindikleri tecrübe ile zeytin bahçelerinin bakımını, hasadını ve sıkım sürecini üstlendiler.
Kuzey Ege’nin bu müthiş değerini özel cam şişe ile koruma altına alıp evlerdeki ve restoranlardaki şeflere ulaştırmaya başladılar.

theleis-zeytintagi
theleis-zeytintagi
2023

Ve karşınızda Theleis; 
As you wish.